牧場だからできる本物の食、
黒毛和牛の味。

牛飼いが贈る本物の黒毛和牛と
自家菜園の滋味あふれる野菜たち

世界最高の肉質と美味しさを誇る日本の黒毛和牛。
それを育てるサムライ・カウボーイ(日本の牛飼い)は365日休みなく、
芸術品ともいえる霜降り肉を造ることに心血を注いでいます。
ですから、肉への思い入れは誰にも負けません

もちろん安全・安心は当然です!!
カウボーイ(牛飼い)としてのプライドですから

野菜・ハーブも有機栽培のもととなる
堆肥づくりからはじまる自家菜園。

採れたて野菜を季節ごとに提案いたします。
まさに「野菜の活き造り」
土の薫りのする、力強く滋味あふれる野菜たちを堪能してください。
自家菜園らしく見たことのない野菜たちが登場するかも!?
野菜たちもここでは脇役でなく、立派な主役です。

育てる人の顔がここにはあります。
そしてここは黒毛和牛と野菜たちの晴れ舞台。



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